貓哥的三菜一湯!!!

因為在ellen姐那看到了貓哥的豬肉可樂餅和味增魚
感覺好像很好吃~~就問問看貓哥怎麼做,這星期做來吃吃看~~
1.豬肉可樂做法如下:
先把洋蔥剝皮切碎
然後馬鈴薯削皮後水煮或微波到爛
然後把馬鈴薯弄成泥, 加上洋蔥碎丁, 絞肉, 鹽, 醬油, 麻油blah blah
然後呢, 打一顆蛋, 蛋黃的部分分離出來, 蛋白到進肉堆裡頭
用手或湯匙把那堆東西攪在一起, 攪拌到有黏性為止
接著拿個大盤子把麵包粉倒上去, 把剛剛那顆蛋黃打散
用手把肉餅捏成圓餅狀, 中間夾進一小片起司
然後沾蛋黃後抹上麵包粉
最後下油鍋炸就好了, 中溫炸到金黃色就起鍋瀝油
非常簡單, 但是好吃 。

2.味增魚和味增湯
味增魚更簡單, 哈哈去買冷凍鱈魚片, 還有一小包味增鱈魚片解凍後, 把味增跟一點醬油 & 糖 & 鹽攪和在一起
用錫箔紙把魚肉片跟味增一起包起來, 包個30分鐘後看是要用烤的還是電鍋蒸
熟了就可以上桌了, 哈哈
是簡單又好吃的料理嗎
保證好吃的啦
我要試~~已經等不及了~~
這星期就買材料來試試~
然後搭個白飯, 剛剛用剩的一小包味增可以搭豆腐跟鮭魚頭煮個味增湯
放一點蔥花跟柴魚就很讚了
味增湯這麼簡單
很簡單的
味增湯超級簡單
味增倒下去水裡, 跟魚頭一起煮滾
就好了
然後滾了以後丟豆腐跟蔥花進去
就可以上桌了

3.蝦醬空心菜

蝦醬空心菜
怎麼做呀
更簡單
重點是蝦醬而已
蝦醬基本上要去超市買, 一小罐很像辣椒醬這樣
然後大蒜切碎下油鍋爆香, 放進空心菜跟一小湯匙蝦醬, 炒個30秒就好了

ok ~有圖有真相,只好去ellen姐那盜圖來連~~

在〈貓哥的三菜一湯!!!〉中有 2 則留言

  1. Shiuan

    雖然這篇我很早就看過了
    不過當時沒圖
    說真格的一點也不生動:P
    現在正值晚餐時刻
    肚子都餓啦orz

    回覆

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